Im Laufe des 19. Jahrhunderts sind verschiedene Methoden zur Gewinnung von Fleischextrakt entwickelt worden. Keine unter ihnen hatte soviel Erfolg wie jene von Prof. Justus Liebig (1803—1873) aus Darmstadt. Liebig Fleischextrakt Das Original seit mehr als 150 Jahren Die schonende Extraktion und Konzentrierung des Produktes, seine Reinheit von Fremdstoffen und die gleichmässig hohe Qualität haben den Durchbruch seinerzeit sehr beschleunigt. Liebig Fleischextrakt wird heute noch nach dem Originalrezept von 1852 hergestellt. Im Gegensatz zu den aktuellen ‚Fast-Food‘ oder ‚Sofort-Produkten‘ enthält ‚Liebig Fleischextrakt‘ weder industriell gehärtete Öle oder Fette (d.h. keine ungesunden Transfettsäuren) noch künstliche Zusatzstoffe wie beispielsweise Glutamat, Geschmacksverstärker, Antiklumpmittel (z.B. Calciumsilicat), Antioxidantien, etc. Anwendung Wenig ‚Liebig Fleischextrakt‘ in heissem Wasser auflösen oder während der Zubereitung von Suppen, Kraftbrühen, Saucen, Gemüsen, Reis oder Teigwaren hinzufügen. Schon 1/2 Teelöffel (eine Messerspitze) verfeinert ein Gericht für 4 Personen. Mehr Informationen zur Geschichte und zum Produkt